Çocukların brokoli, ıspanak, kabak ve karnabahar gibi sebzeleri reddetmesi, ailelerin en sık karşılaştığı beslenme sorunları arasında yer alıyor. Uzmanlar, çocukluk dönemindeki yemek seçiciliğinin çoğu zaman gelişim sürecinin doğal bir parçası olduğunu belirterek, doğru yaklaşımlarla bu alışkanlığın zamanla değişebileceğine dikkat çekiyor.
HER SEBZE REDDİ BİR SORUN ANLAMINA GELMİYOR
Batıgöz Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Fikret İşbilir, çocukların renk, koku ve kıvam gibi nedenlerle bazı besinlere karşı mesafeli yaklaşmasının normal olduğunu söyledi.
İşbilir, ailelerin birkaç öğün üzerinden değerlendirme yapmak yerine çocuğun genel büyüme ve gelişim sürecini dikkate alması gerektiğini vurguladı.
ISRAR ETMEK YERİNE FARKLI YÖNTEMLER DENEYİN
Uzmanlara göre çocukların yeni bir besini ilk denemede reddetmesi oldukça yaygın bir durum. Bu nedenle sebzeyi tamamen sofradan kaldırmak yerine farklı sunumlarla yeniden denemek öneriliyor.
Çocuğun sevdiği yiyeceklerle birlikte servis etmek, farklı pişirme yöntemleri kullanmak ve mevsiminde taze sebzeler tercih etmek, sebze tüketimini artırabilecek yöntemler arasında gösteriliyor.
YEMEK MASASI MÜCADELE ALANINA DÖNÜŞMEMELİ
Dr. İşbilir, çocukları yemek yemeye zorlamanın ya da ödül-ceza yöntemi uygulamanın uzun vadede olumsuz sonuçlar doğurabileceğini belirtti.
"Sebzeni yersen tatlı alırsın" gibi ifadelerin sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmadığını söyleyen İşbilir, çocukların sebzelere dokunmasına, koklamasına ve hazırlık sürecine katılmasına izin verilmesini tavsiye etti.
ÇOCUKLAR GÖRDÜĞÜNÜ TAKLİT EDİYOR
Uzmanlara göre çocukların beslenme alışkanlıklarında ailelerin örnek olması büyük önem taşıyor.
Evde düzenli sebze tüketilmesi, ailece aynı sofraya oturulması ve sebzelerin renkli, eğlenceli sunumlarla hazırlanması çocukların ilgisini artırabiliyor. Yapılan araştırmalarda, bölmeli tabaklarla sunulan sebzelerin okul öncesi çocuklarda tüketiminin yaklaşık yüzde 36 arttığı belirtiliyor.
MUTFAKTA GÖREV ALAN ÇOCUKLAR DAHA İSTEKLİ OLABİLİYOR
Marul yıkamak, salata karıştırmak ya da tabağını hazırlamak gibi yaşına uygun görevler üstlenen çocukların yeni besinleri denemeye daha açık olduğu ifade ediliyor.
Uzmanlar, çocukların hazırlık sürecine katılmasının hem merak duygusunu artırdığını hem de sağlıklı beslenme alışkanlığını desteklediğini belirtiyor.
"SABIRLI OLMAK EN ÖNEMLİ ADIM"
Çocukluk dönemindeki yetersiz ve dengesiz beslenmenin fiziksel gelişim, dikkat süresi ve okul başarısını olumsuz etkileyebileceğini hatırlatan Dr. Fikret İşbilir, ailelere şu tavsiyede bulundu:
"Çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlığı zaman içinde gelişir. Ailelerin sabırlı olması, çocukları zorlamak yerine onlara örnek olması ve beslenmeyi günlük yaşamın doğal bir parçası hâline getirmesi uzun vadede çok daha kalıcı sonuçlar sağlayacaktır."
