Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Emrah Özdemir, Türkiye’de tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği seviyelerin oldukça üzerinde olduğunu belirterek, “gizli tuz” içeren gıdalara karşı uyarıda bulundu.
“GİZLİ TUZ” TEHLİKESİ
Özdemir, hazır gıdalar, işlenmiş ürünler, fast food ve paketli atıştırmalıkların yüksek oranda tuz içerdiğini belirterek, bu durumun uzun vadede kalp sağlığını olumsuz etkilediğini ifade etti.
HİPERTANSİYON RİSKİNİ ARTIRIYOR
Aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyona yol açtığını söyleyen Özdemir, bunun kalp krizi, kalp yetmezliği ve inme riskini artırabileceğini vurguladı.
GÜNLÜK 5 GRAM SINIRI
Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük tuz tüketimi önerisinin 5 gramın altında olduğunu hatırlatan Özdemir, Türkiye’de bu sınırın çoğu zaman aşıldığını belirtti.
BESLNME ALIŞKANLIKLARI KRİTİK
Tuz tüketimini azaltmak için yemeklere tuz eklenmemesi, paketli ürünlerin sınırlandırılması ve etiket okuma alışkanlığı kazanılması gerektiğini ifade eden Özdemir, tuzluğun sofradan kaldırılmasının bile etkili olabileceğini söyledi.
