ABD’de yapılan bir araştırma, saf kızılcık suyunun diş plağında bakteri büyümesini ve asit üretimini azaltabileceğini ortaya koydu. Ancak bilim insanları, bu etkinin doğrudan diş çürüklerini önlediğinin henüz gösterilmediğini vurguladı.
YETİŞKİNLERDE YÜZDE 44 AZALMA GÖRÜLDÜ
Illinois Üniversitesi araştırmacıları, kızılcık suyunun ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerini 8 yetişkin ve 14 çocuk üzerinde inceledi.
Katılımcılara farklı günlerde saf kızılcık suyu, yüzde 27 kızılcık suyu içeren tatlandırılmış içecek ve su verildi.
Saf kızılcık suyu tüketen yetişkinlerde diş plağındaki bakteri büyümesinin yüzde 44, çocuklarda ise yüzde 33 azaldığı belirlendi.
ASİT ÜRETİMİNİ DE AZALTTI
Araştırmada saf kızılcık suyunun yalnızca bakteri büyümesini değil, diş plağındaki asit üretimini de önemli ölçüde azalttığı görüldü.
Bilim insanları bu etkinin, kızılcıkta bulunan proantosiyanidin adlı bileşiklerle bağlantılı olabileceğini değerlendirdi.
Bu bileşiklerin, diş çürükleriyle ilişkilendirilen bakterilerin çoğalmasını baskılayabileceğine dikkat çekildi.
TATLANDIRILMIŞ İÇECEKTE AYNI SONUÇ ÇIKMADI
Yüzde 27 kızılcık suyu içeren tatlandırılmış içeceğin ise saf kızılcık suyuyla aynı etkiyi göstermediği tespit edildi.
Tatlandırılmış içeceğin diş plağındaki bakteri büyümesini azaltmada benzer bir sonuç oluşturmadığı belirtildi.
DAHA KAPSAMLI ÇALIŞMALARA İHTİYAÇ VAR
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların kızılcık suyunun diş çürüklerini önlediği anlamına gelmediğinin altını çizdi.
Çalışmanın sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleştirildiğini belirten bilim insanları, kızılcığın ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerinin daha geniş araştırmalarla incelenmesi gerektiğini kaydetti.
Araştırma, Scientific Reports dergisinde yayımlandı.
