Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ali Demir, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde yapılması planlanan değişiklikle, arıcılığın temel girdilerinden biri olan “temel peteğin” ilk kez teknik kriterlere bağlanacağını açıkladı. Düzenlemeyle birlikte balmumuna katılan yabancı maddelerin laboratuvar ortamında daha kolay tespit edilmesi hedefleniyor.
BAKANLIK TASLAĞI GÖRÜŞE AÇTI
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Taslağı” kamuoyunun görüşüne sunuldu. Taslakta, arıların bal depolamak ve yavru yetiştirmek için kullandığı temel peteğin üretiminde saflık ve uygunluk kriterleri net şekilde tanımlanıyor.
SAHTECİLİĞE KARŞI YENİ ÖNLEM
Yeni düzenleme kapsamında, bal üretiminde kullanılacak temel peteğin belirlenen standartlara uygun olması zorunlu hale gelecek. Tebliğin yürürlüğe girmesinin ardından üreticilere 1 yıllık uyum süresi tanınacak, bu sürenin sonunda kriterlere uymayan ürünler piyasada yer alamayacak.
“DAHA ETKİN DENETİM SAĞLANACAK”
Ali Demir, arıcılıkta en önemli sorunlardan birinin doğal balmumu yerine parafin ve benzeri sentetik maddelerin kullanılması olduğunu belirterek, yeni kriterlerle bu tür uygulamaların önüne geçileceğini ifade etti. Ayrıca farklı kalitedeki mumların birlikte işlenmesi ve yetersiz sterilizasyonun hastalık riskini artırdığına dikkat çekti.
HEM ARI SAĞLIĞI HEM BAL KALİTESİ
Düzenlemeyle birlikte temel peteğin mevzuatta açık şekilde tanımlanacağını ve denetlenebilir hale geleceğini vurgulayan Demir, bunun hem arı sağlığı hem de balın güvenilirliği açısından kritik bir adım olduğunu söyledi. Böylece hem üreticilerin daha güvenilir girdilere ulaşması hem de haksız rekabetin önlenmesi amaçlanıyor.
“ODAK NOKTASI GÜVENİLİRLİK OLMALI”
Demir, petekli ve süzme bal arasında güvenilirlik açısından yapılan ayrımların doğru olmadığını belirterek, asıl önemli olanın üretimin izlenebilir ve mevzuata uygun olması olduğunu vurguladı. Tüketicilere de güvenilir satış noktalarını tercih etmeleri ve piyasa değerinin çok altında satılan ürünlere karşı dikkatli olmaları çağrısında bulundu.
