|
Tweet |
Zonguldak'ta yöre halk?n?n çok fazla tüketti?i yiyeceklerin ba??nda kara lahana geliyor. Kara lahanadan yap?lan çorba, sarma ve mancar yemekleri özellikle k?? mevsiminde çok tüketiliyor.
Köylerdeki bahçe ve tarlalarda üretilen kara lahana, pazar ve manavda kilosu 2 ile 4 lira aras?nda de?i?en fiyatlardan sat?l?yor.
Türkiye'de koronavirüsün görülmesinin ard?ndan bilim insanlar?, ba????kl?k sistemini güçlendirici yiyecekler yenmesini tavsiye ediyor. Twitter'da da kara lahanadan yap?lan mancar yeme?i, 'korona katili mancar' hashtagiyle gündem olu?turdu.
Halk pazar?na mancar yeme?i yapmak için kara lahana almaya gelen Hikmet Barut, "En güzel yemek mancar. Domates, salata yiyece?ine bu ye?illikleri ye daha iyi. En güzeli bu. Bunlar do?al. Biz ailecek mancar seviyoruz" dedi. Pazarda y?llard?r kara lahana satan Emine Albuz ise, "Ben bahçemde yeti?tirdi?im lahanalar? pazarda sat?yorum. Burada me?hurdur. K???n oluyor. Yemeklik ve dolmal?k oluyor. Birçok faydas? var. Sebzenin her türlüsü vitamin deposu. ?nsanlar als?n yesinler" diye konu?tu.
'V?TAM?N DEPOSU'
Diyetisyen Gizem Güne?, kara lahanan?n A,C ve K vitaminleri deposu oldu?unu söyledi. Ba????kl?k sistemini güçlendirmede önemli yiyeceklerden bir tanesi oldu?unu belirten Güne?, ?öyle dedi:
"Özellikle A ve C vitaminden çok zengin. C vitamini ba????kl?k sistemini çok güçlendiren, ba????kl?k sistemine çok yard?mc? bir vitamin. Ac? biberden sonra en güçlü C vitamini deposu. Dolay?s?yla çok güzel tüketebilirsiniz. Kara lahana suyunu kaynatt?ktan sonra gün içince tüketirseniz çok güzel bir C vitamini deposu olarak size yard?mc? olur. Onun d???nda vücuttan toksitlerin at?lmas?nda çok etkili. Gün içinde bir sürü kötü hava ko?ullar?na maruz kal?yoruz. Bunlar?n önlenmesi için kara lahanadan destek al?nabilir. Bizim bölgemizde çok yayg?n olarak tüketiliyor. Çorbas? çok iyi bir vitamin deposu. Yeme?i ve sarmas? var."
